とっておきの粉と、とっておきの塩（アンデス！）でうどんを打った。

うまっ！！
うどんそのものの旨みが違うから、つゆなんていらんのです。
えらい人にはわからんのです。

・・・です・・・・本当はつゆがうどんに負けていて悲しくなったのです・・・。

ギブミー、うまいつゆ。つゆ・・・・うま・・・・
やはり出汁か。
なので、うまいうどんのつゆを研究する会が発足。会員ひとり。

いや、釜玉・生醤油も捨てがたい・・・・

うどん研、早くもみんなの方向性に大きな溝。会員ひとり。