今日はジャガイモday。

おかずに4品のジャガ。
摩り下ろして焼いてみたり、サラダ作ったり、煮っ転がしたり、イモ餅を作ってみたり。

評価は
イモ餅＞サラダ＞煮っ転がし＞磨りおろし
だけど、作るのが楽なのは
サラダ＞煮っ転がし＞磨りおろし＞＞＞イモ餅

サラダはマヨの入るポテトサラダじゃなくて、
スライスしたのを軽く茹でて、味付けます。

摩り下ろしたのはフライパンで焼くとちょっともっちり。
ただし手間の割に食いでがないのでしょんぼり。

餅は裏ごししたマッシュポテトに、片栗粉を混ぜて加熱。美味しいけどめんどくさい。
いっそ業務用の粉末マッシュポテトを使えば楽なんじゃなかろうか？
難点は普通の餅の方が安いことだけど。
金に糸目さえつけなきゃ、じゃがりこでも餅が作れるかも。たぶん。

ホクホクしたり、モチモチしたり、じゃがじゃがリコリコしたり。
イモってすごい！