食事制限以前と比べて、マメをよく食べる。

一番は納豆。
完全無欠なるご飯のお供。

二番は豆腐。
お前は腐ってなんかない！

三番は煮豆。
小学校の給食で出るやつはなんの罰ゲームかと思った。

あとは豆ご飯とかね。

とにかく、よく食べます。
今までの食生活になかったものだから、調理をするにもどうしたらいいかわからない体たらくだったけれど、試行錯誤でなんとかしてますよと。
まめうめー

手軽さでいったらViva!納豆なわけですが、お気に入りは黒千石という極小の黒豆を炊き込んだご飯。
土鍋で炊くんです。
で、余ったご飯は土鍋のまま、翌日の朝食まめ粥に。
これがまた、んまい！
土鍋で炊くご飯がおいしくて、さらにお粥もおいしくて、しかも片付けらくちん。
なんという一石三鳥。

野菜生活は面倒なことは多いけど、生活に変化が出て楽しいですよ。
精進料理や普茶料理も、その制約無くしては生まれなかっただろうもの。
基本的に飢えているので、食に対して貪欲になります。

豆しかないなら豆をどこまでおいしく料理できるか、みたいな。