そろそろバジルも終わりな様子。

葉が硬くなってきたので、そのまま食べるのはこの辺でおしまい。
まずは小瓶のオリーブオイルを買ってきて、これでもかと詰め込んでやりました。
市販のものがけち臭く見えるほどみっしりです。
パスタに、サラダに、トーストにも。
ひと回しするだけでほわっと香る、一段上の贅沢さ。

残りのバジルで時間を見つけてバジルペースト、ジェノベーゼ、乾燥バジルを仕込みます。
作るのが楽しくて、買うのよりも安くて美味。

ついでに手がいい香り。